柳花菜

　　别名绿木耳，是一种生长在深山老林中野柳和桦树上的真菌生物。柳花菜，呈淡绿色，含有人体必需的多种氨基酸，蛋白质含量丰富，并含有锰、铁、钙、铜等微量元素。

　　食用时，用温开水浸润，拌上佐料，自成佳肴，可与发菜相媲美。