为切实解决餐饮单位后厨脏乱差等问题，督促餐饮单位落实主体责任，全面提升后厨管理水平，保证餐饮食品安全，近日，天堂镇食品药品监管所组织开展餐饮单位“清洁后厨”行动。
通过“清洁后厨”行动，达到后厨透明亮化、卫生干净整洁、时时保持清洁要求，实现后厨前厅美化、亮化、净化的目标。对达到“清洁后厨”标准的，在门口橱窗等醒目位置张贴统一制作的“清洁后厨”标志牌，定期在市县区网站或有关媒体上公布评定结果，并纳入量化分级管理内容；对因后厨污染造成食品安全事故或受到处罚的，收回“清洁后厨”标志牌，降低量化分级等级，在规定期限内不给予动态评定。计划2017年我镇所有持证餐饮单位“清洁后厨”达90%以上；2018年上半年全部达100%，彻底根治餐饮单位后厨不清洁的顽疾，切实保障人民群众饮食安全。
